0

Buregdžijada: redovi, ukusi tradicije i niški stav – “nema lošeg bureka”


Buregdžijada koja se održava u Nišu od 17. do 20. avgusta kod Oficirskog doma, već prvog dan okupila je ljubitelje bureka, koji su uživali u različitim nadevima od piletine, zdenke, čija semenki do pasulja. Najveća potražnja pored standardnih “sa sirom i mesom” bila je za burekom sa moravskom salatom, zbog kojeg su Nišlije čekale u redovima. Podržavaju maštovitost buregždija i ističu da je dobro koristiti resurse podneblja.

Najveći eksperiment delo je burek majstora Ivana Stefanovića koji je pokušao je da spoji dve tradicije, jer, kako je rekao, pasulj i burek svi vole. Ukoliko se Nišlijama svidi njegova inovacija, ovaj burek moći će da probaju i van okvira Buregdžijade…

 

Pročitajte više na: Južne Vesti

Prijatelji sajta: FIRMA.co.rs
Prijatelji sajta: MojaKompanija.rs

Ostavite komentar

Pošaljite vest